徳島県生まれ、36歳、博士（工学）。2013年徳島大学大学院博士後期課程修了後、徳島大学農工商連携センター・特任助教等を経て、現職。大学４回生から15年に渡ってコオロギ研究を継続中で、コオロギを社会の役に立てるべく2019年に（株）グリラスを起業。ゲノム情報、ゲノム編集技術を活用し、食用コオロギをメインに有用昆虫の系統育種の研究を行う。趣味は徳島の美味しい食事とお酒を楽しむこと。実家は徳島市内で飲食店を営む。