1989年、京都大学大学院農学研究科修士課程修了（農芸化学専攻）。毎日新聞社に記者として10年間勤めたのち独立。食品の安全性や生産技術、環境影響等を主な専門領域として、執筆や講演活動などを続けている。「メディア・バイアス　あやしい健康情報とニセ科学」（光文社新書）で科学ジャーナリスト賞受賞。最新刊は「ゲノム編集食品が変える食の未来」株式会社ウェッジ）