2010年、オックスフォード大学博士(化学)、東北大学多元物質科学研究所、東芝研究開発センター、システム技術ラボラトリーを経て、2014年、細胞培養肉の実用化に向けて有志団体"Shojinmeat Project"を立ち上げる。細胞農業産業化を目指し、汎用大規模細胞培養システムCulNet® をコア技術にインテグリカルチャー(株)を2015年に他３名と創業。代表取締役を務める。