柏原光太郎

食の熱中小学校
校長
ガストロノミープロデューサー
日本ガストロノミー協会
会長

慶應義塾大学卒業後、文藝春秋に入社。『東京いい店うまい店』編集長などを経て、2018年「日本ガストロノミー協会」設立し会長就任。2023年「食の熱中小学校」校長就任。同年『ニッポン美食立国論』出版